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陽香里工房 ブログ

陽香里農園での収穫

公開日:2018年5月14日

生活介護事業の畑では、この春「絹サヤ」「スナップエンドウ」「そら豆」「つわぶき」が豊作でした。

収穫した野菜はその日に注文頂いた方にお渡ししています。豆類は収穫後、皆さんで数を数えて袋に

入れます。数を間違えないように、紙面上のマス目に豆を置いて数えるその表情は真剣そのものです。

つわぶきは、皮をむいて日持ちするように塩水に漬けます。味の方は、新鮮で美味しいと好評です。

何よりも、利用者さんが育てた野菜ということに特別な価値があるのかもしれませんね happy01

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